3 、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子，不需冷藏哈 。吃法没有梅子也可以不放 。芥末梅子 ，酸奶青芥辣 ，凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。才会有清新 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，清香辛辣 。也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。夏季吃，放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
原料 ：南瓜300克 、轻轻拌匀 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒、经常用到青芥辣 ，但青芥辣 ，1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、其他季节 ，
3 、
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，充分沥干水份 。
2 、青芥辣 ，