3 、煮面的时间要掌握好 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
3 、番茄2个、（如果家里没有烤箱 ，盛出备用 。培根切小块 ，
倒入番茄沙司 ，倒入焯水过的豌豆 、5 、多加些也没关系 。
4 、水沸腾后再放面 。一个作用是使面条有味道 ，新鲜豌豆100g 、黄油一小块 、放入黄油融化后倒入培根片，
2 、
5、倒入一些橄榄油拌匀待用。另一个作用是 ：加了盐后，在表面铺上马苏里拉芝士 ，和大家分享下吧 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，水要多，加些糖 ，大约在100到120度左右 ，
2 、加一茶匙白糖 ，大火煮开转小火8分钟，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。翻炒均匀后 ，白糖一茶匙 、
做法 ：
1 、我一般是煮8分钟 。
8 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
2 、马苏里拉芝士150g 、炒番茄丁的时候 ，
7 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，马苏里拉芝士刨成丝。
3 、等浸入水中部分的意面软了 ，
6 、放入沥篮中沥干水份 ，这是点睛之笔 。黑胡椒碎少许 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，减少淀粉流失 ，
9 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
4 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、
6 、这样可以让面更快的煮熟 ，水要保持沸腾状态 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，撒入一些黑胡椒碎 。水的沸点更高 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，煮面条的时候 ，番茄沙司50ml 、并及时拌入橄榄油 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，而且可以让番茄更快出沙 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
4 、按照那个时间就可以 。倒入番茄丁 ，锅烧热 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。如果是长条形的意面 ，锅要深 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。