在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外，由54.6元升至55.1元后，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均红餐大数据显示，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳。赛道较3月的正分32.9元微降 ，烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，

细分品类：茶饮微涨，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，截至2026年7月  ，

2026年3月至7月，

总体来看 ，又回落至54.7元。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。整体持平 。求打赏

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同期 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，