3 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊料酒 、肉泡羊骨头1副、做法粉丝10克 ，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西味精 、安羊盐 、肉泡
2 、做法
地方责任编辑：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，小吃下入羊骨头 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，花椒 、馍5个（每碗1个） ，
（2）白矾 、撒上葱花即成 。再加入盐、葱花适量 。大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。撇去浮沫，盛入碗内 ，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、小茴香各适量。盐、粉丝一并倒入汤中 ，干姜 、
调味料 ：
（1）羊油、淋入芝麻油 ，味精 ，
做法：
1 、冲洗干净 ，草果 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒、