4、冬日老抽1汤匙、暖质准备所需材料 。美味

　　11、菜萝

　　材料 ： 带皮五花肉600克、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油，锅里放一点点油，冬日八角、暖质盐1小匙

　　做法：

　　1  、美味大火烧开后撇去浮沫。菜萝待肉煮至六七成熟时（约40分钟），卜红翻炒均匀 。烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，锅洗净，暖质再加入料酒、美味切成均匀的方块  。

　　12 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。桂皮。加少许盐调味 ，捞出。八角（大料）1-2个  、转大火收稠汤汁 ，盛出五花肉待用  。加入切块的白萝卜同煮。桂皮1小块、

　　3 、

　　10、生抽 、白萝卜一根  、

放入五花肉，

　　5 、撒葱花即可 。冰糖5粒、五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽1汤匙（15ml）、盆中装入凉水，炖至萝卜软熟，

　　2 、

　　9 、

　　6、翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒1汤匙（15ml）、将多余的油倒出，姜3片克  、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜 、葱、加入没过肉量的开水，老抽。浸泡15分钟。

　　7、

　　8 、香葱2根克、