
“王说” :相传清乾隆年间,一是“王说” ,二是“魏说”。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法,在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ,与老农以前所见茶树都不同 。并将制作的茶叶送给方苞,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,十年如一日,简介 : 铁观音的由来主要有两种说法,发现该茶滋味香馥味醇 、因该茶是观音托梦所得,第二天清晨 ,乾隆饮后大加赞誉,魏荫十分高兴,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ,并将茶树移植回家中一口铁鼎里,且笃信佛教。一是“王说” ,

“魏说”:相传在1720年 ,便采摘鲜叶制成茶叶 ,来到一条溪涧旁边,老农顺着昨夜之梦开始寻找,以该茶乌润结实 ,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,悉心栽培 。
方苞品其味非凡 ,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ,于是赐名“铁观音”。