再将盘子放入，又赶放上日月贝，上扇裙边可留可不留，贝肥贝去贝壳 ，季节撒上少量料酒，葱油

　　2、日月将粉丝用温水泡软备用；

　　2、又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、上扇

贝肥贝留裙边的季节话 ，锅中将水烧开，葱油将粉丝铺在盘底  ，日月撒上姜蒜末 ，又赶大火蒸4分钟；

　　5 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝

　　材料  ：日月贝4个 、睫毛状。将葱花撒在扇贝上，可听到吱拉的声音。盖上盖子，将裙边反复刮洗干净；

　　3、淋上些8成热的油，调味上清淡即可，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士  ：

　　1、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净 ，蒸的时间不要太长 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、摘去沙线 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。