2姜蒜切片 ，觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧葱、豆腐直至汤汁收干，吃肉方便剔除 。让享蒜 、块感
7锅内留少许油 ，觉番料酒炒匀 。茄烧老抽 一大勺 、豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，花椒 、让享再放老抽炒匀 。块感辣椒和花椒炒香 。
6煎好的豆腐出锅备用。糖 、
12放盐 、糖和鸡精 ，下豆腐块煎 。约厚一厘米 。买了一大块 ，约400克，鸡精
做法：
1番茄切小块 。下油烧热后，小米椒 、
10放半小碗水，炒匀 。料酒 一大勺、
11放入煎好的豆腐，炒匀 ，盐 、
8再放豆瓣酱 、烧开 。姜、豆瓣酱 一大勺 、
食材明细：豆腐 400克 、
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，
5煎至皮脆金黄即可 。番茄 一个 约230克 、