4 、南方女也能玩蒜 、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟。这样就会越扯越长 。典面辣椒粉码在面上 。食油用擀面杖在中间横压一下。泼扯7分钟） 。南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长，
11 、陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，面团上刷一层油 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
12 、葱末2汤匙 、
10、
9、醒好的面团搓成长条状 。姜末1汤匙、捞出盛在碗内 。大约一个30克 。下入扯好的面条 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
13 、姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
8、加入面粉，锅中油烧热至7到8成热时 ，
7 、姜分别切末 ，葱 、
14、拌匀即可 。
6 、盖上保鲜膜饧1个小时。生抽3汤匙 ，锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
3、
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、生抽、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
2、
5 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
材料：面粉300g、把剂子码放在盘子上 ，饧好面团擀成长条状 ，
葱 、切好的剂子搓成圆筒状，16 、