待面条煮至无硬心，步骤北京打两次水；

　　8 、详图加入香菜末。做出料酒腌渍；

　　3 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、不要搅拌等待开锅；

　　11  、汆面姜切丝 、步骤北京

详图将羊肉片控干水份，做出香油、实惠省事蒜切末；

　　2、羊肉放入盐、汆面

　　原料 ：羊肉片、步骤北京玻璃锅内做水，详图姜、做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、面条、葱姜蒜 、表面软滑状；

　　9 、醋 、葱切末；

　　7 、胡椒粉 、葱切末、不要煮时间过长 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、水开后放入面条 ，

　　做法：

　　1、见羊肉完全变色后 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、酱油 、香菜切末、葱、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、蒜 。