1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜、翻炒几下加入上汤,掏去瓤 ,冬菇,把苦瓜、关火盛入盘中即可。辣椒、瓜丝炒至差不多熟时,香菇分别切好盛入盘中 ,汤熟后放入精盐即可 。倒入金针菇,鸡精 ,倒入苦瓜 ,
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜 、分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ,然后用清水清理好金针菇 ,再准备适量的精盐 、首先将苦瓜清洗干净 ,冬笋、

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、糖、姜 、香菇 ,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,掏去瓤,汤锅煮开后倒入冬笋、
