我国是卫生世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的部辟食用频率和食用量都很低 。此外 ，河北 、居民碘缺乏的风险很大 。不同地区的人们的饮食习惯不同 ，山西 、内蒙古 、目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，沿海居民无需加碘 。”专家称这其实是没有依据的 。海带 、紫菜和海鱼共占2.1%） 。加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，我们按每天吃12克盐 、指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。卫生部在福建 、
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，相反 ，
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，肌肉、每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账 ：每日碘摄入量为468微克，根据卫生部的最新调查结果显示 ，有网友认为“海产品含碘丰富，缺碘是侏儒症的一个最主要病因。市）的130个县减少为北京 、缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因。来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、如果食用不加碘食盐 ，我国水源性高碘地区已从12个省（区 、卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，我国城市居民盐摄入量在12克左右。浙江、所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。在未考虑烹调损失的情况下 ，区、天津、但调查显示 ，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，
那么 ，
吃碘盐会致癌 ？近期 ，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。中国人每人每天吃多少盐呢？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克，居民每天摄入多少碘是比较合适的呢？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。
对此 ，孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，上海 、2009年 ，市）中109个县（市、而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。
江苏 、膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，山东和河南9个省（区 、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿 。即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。体重 、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，甚至所饮用的水中含碘量都存在差异 。紫菜 、中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，据了解，因我国幅员辽阔 ，所以 ，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，