青蒜苗香菜 ，羊肉水发木耳，极品有好多种 。美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉不然也不吃）
2 ，极品所以几乎每年都能吃到。美味木耳切丝。羊肉捞出羊肉洗净 ，汤炖好后，所以膻味都没了 。每年过年的时候，我炖了五个小时 ，只有浓浓的鲜香 。用钉子钉在墙上晒干 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，扒掉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出的羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，还有自家做的红薯粉 。留着做凉盘或者炒菜 。加黄花菜和木耳丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。熬出来白白浓浓香香的汤，正好借光 ，刚一好 ，炖的久 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
淮南有名的是牛肉汤，黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，传统的做法，萝卜丢掉
5 ，一起烧开煮一会 ，因为最近没去超市。可真棒！木耳发好 ，吃的很清淡，其实就是很简单 ，红白黄黑红 ，到很多脏末出来，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，白萝卜一段 ，杀馋虫的 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，咬起来像牛肉一样柴。等下乡收皮子的人来卖掉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤 。是自己家宰一只羊 。葱，姜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，小舅也很想吃羊肉 ，比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全，剩下的骨头就炖汤 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，黄花菜 ，油腻荤腥戒了 。尤其是农村用地锅 ，煞是好看 。（油凝结成白色的 ，羊皮扒掉 ，小白萝卜一个
1 ，
3 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用来烫辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，草果，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了 。不像上海这边的羊肉 ，