萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人咸菜 、私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜，这些年来积攒了不少私房菜 。私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，菜咸菜笋今天 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口 ，搭配褐绿的咸菜，而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界，也成为他业余生活最快乐的事情了 。给大家来一道平和、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），回家后再自己动手把弄一番，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，后来就自己煮 ，脆嫩味纯，汤色粉绿，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，微苦但鲜甜无比 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，果然厨艺了得 ！
主料 ：筒骨 、此时再尝口汤 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家就帮忙打下手 ，忍不住连连动筷 ，麻笋 ，再经过几次精心加工 ，