要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。葱两段 姜一块、蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

　　5，黄豆出锅 。蹄花汤加入盐，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆黄豆。蹄花汤

　　3，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话  ，要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。

蹄花汤

　　2  ，黄豆胡椒继续半小时。保证汤清淡清爽 。砂锅里加猪蹄 ，猪蹄焯水煮三到五分钟  ，

　　4，葱姜 ，一起煲一个半小时 ，这叫打乏。会让成品显得干净利索。