做法：
1 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，洗净鲜虾，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，味沙
食材：鲜虾400克、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
2 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，放姜丝 ，生抽适量 、这样是为了方便入味 。葱白适量 、
3 、
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。6 、
4 、
7 、中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，
小贴士：
1 、锅烧热油 ，
4 、
5、用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、不然虾会带有苦味。
8 、