7 、肉肠
5 、咸蛋生姜 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋食盐 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
8 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠生抽 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
10、用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、
4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、生菜 、
2 、芝麻辣椒油
做法：
1 、马铃薯生粉15克 ，
6 、
3、白糖 、生菜洗净。底部铺平即可（我的盘不平 ，锅内烧开水，