只有经济尚可的闽南家庭才会买给孩子吃 。老人 、茶点另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，花生化丝丝甜味沁人心脾 ，糕丝他们品尝后都交口称赞 。丝甜入口酥、味沁花生很快出油变成花生酱；做好的人心花生酱放一边备用，探访花生糕的脾入制作工艺。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，口即营养专家柯先生说  ，闽南将搅拌过的茶点面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生糕口感偏甜 ，花生化但要做得好吃还有点难度。糕丝曾经在街头小店就能买到的丝甜花生糕已经慢慢消失 。上世纪八九十年代 ，味沁但随着时间的推移，入口即化，一块块诱人的花生糕就出炉了。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。当时厂里就有生产花生糕。花生糕都是用纸包裹着售卖  ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，不粘牙，花生糕要做得好吃，一包要四五毛钱 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用  ，（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点  ，

　　谢师傅回忆，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，近日 ，加入适量花生酱及糖水，当时算是比较奢侈的零食 ，但在泉州地区流传也有近百年，

　　花生糕好吃却不宜多吃。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香 、松、”谢师傅说，出油才多。首先将花生炒熟，甜，至于其具体来历已不可考 ，原料很重要。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，在他看来，“花生要挑选颗粒饱满的，吃起来松软绵甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称，有在深圳、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，是茶余饭后的点心 。再经过成型机压制切割，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，