夹菜时，
一道菜上桌后 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，夹菜一次不宜过多 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，对他不要反复劝菜，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，遇邻座夹菜要避让，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。又伸筷夹另一道菜 。谨防筷子打架 。不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，
