黄晋林出生于1873年 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，太后讲究烹饪 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄但未刊印。太后吸引了不少食客。晋林也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多，加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
又善书法 、四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、诗赋 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清 、
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，并亲理厨政。