烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤然后放入羊腿，用清用水稀释开 ，水也甜面酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊去除酱渣，老汤焯水后肉发紧，用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊调料 、老汤最好过筛 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也就不易入味了  。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

再放入姜片、姜 、锅中放入能没过羊腿的清水，干黄酱 、甜面酱放入碗中，