调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，不要将调羹碰碗、使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，不要将汤碗端起来 ，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼应用左手端碗 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼一饮而尽，使用盘发出声响 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究 。这时 ，如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，按住调羹的柄，尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样，简介： 调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，背脊要挺直，脸不可朝下。汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时，
盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里。