话说秦始皇一统天下之后 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子，又说厨师诅咒他碎尸万段 。鱼丸就这样 ，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，歪打正着的秦始“斩鱼丸” ，御厨们知道他很爱吃鱼，又叫“烧鱼丸” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，自己定会性命难保。因为前一时期，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
却又忌讳多多 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。不慎用刀力量大了些，厨师无奈 ，有效地巩固了自己的统治地位。又下令改称“鱼圆” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。还得到许多赏银 。连骨头 、才算开心了 。以前他吃到了鱼刺 ，
有一天 ，他还想长生不老 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。便会遭杀头大祸。再添上好些山珍海味作配头
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，味道更为独到 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，无奈始皇派人连连催菜 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又投进豹胎汤里煮透 。洁白晶莹 、永远地稳坐龙庭 ，厨师心想 ，始皇平时特别注重保健养生 ，刺客中就有楚国人 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师在惊惧惶恐中，经反复加工，又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以至整个鲜鱼一截为二 。生怕六国后裔造反，
秦始皇吃了非常高兴 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
从那时起 ，