虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美加入一点料酒 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美
原料：茄子 、法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄葱姜 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，每两片中间不切断 ，茄子吃着不油腻
肉馅、面粉 、否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，取一个茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，适量生抽搅拌均匀，保持中火，打入一个鸡蛋 ，油 、放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，连刀成茄夹 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁 、鸡蛋 、加入适量水 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，最后快好了时开大火，