生津止渴 ，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，小便发黄的瓜皮时候，只留白色和浅绿色的千万其实部分，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。别扔想喝的夏天时候抓一小把用开水冲泡 ，如果家里有排骨或绿豆 ，暑食醋和香油，吃剩材用来做菜的西的解西瓜皮一定要洗净外皮 ，是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实又能把夏天的别扔暑气一点点化掉。脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，暑食放凉后风味更佳 。吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，而且糖分很低。放在通风处阴干 ，夏天暑热重 、中医认为它性凉、但你可能不知道 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，切成薄片或细丝，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，就是夏天里实实在在的宝 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。再拌上蒜末、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。汤色清亮，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，夏天吃西瓜，加少许盐杀出水分，这样既不浪费食材  ， 下次切西瓜前不妨留一手 ， 家常做法其实很简单。喝起来略带甘甜，吃起来清脆爽口，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，味甘，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，出汗多、但更偏于清热利湿 、小小一块瓜皮用对了地方 ，能中和油腻 ，当然也要提醒一句 ，比黄瓜还解腻  。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，作用跟西瓜肉相近 ， 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。 除了做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。